Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Kibbeh et sauce au yaourt
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 55 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
12 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le mélange libanais de 8 épices
  • 20 g de poivre de la Jamaïque en grains
  • 10 g de curcuma en poudre
  • 10 g de bâton de cannelle coupé en deux
  • 1 c. à café de clous de girofle
  • 1 c. à café de graines de coriandre entières
  • 1 c. à café de graines de cumin (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 c. à café de poivre noir en grains
  • 1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
Le kibbeh
  • 250 g de boulgour
  • 60 g de noix décortiquée
  • 200 g d'oignon doux en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sucre roux
    ½ c. à café de sucre
  • 500 g de viande d'agneau hachée
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de sumac
    1 c. à café de jus de citron
  • 4 feuilles de menthe fraîche
  • 1 c. à soupe de zaatar
  • 10 g de fécule de maïs
  • 30 g d'eau très froid
La sauce au yaourt
  • 1 gousse d'ail
  • 7 - 9 feuilles de menthe
  • 2 yaourt à la grecque
  • 10 g de jus de citron
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 1 trait d'huile d'olive
Le montage
  • huile de friture
  • 2 c. à soupe de feuilles de persil frais
  • 1 citron jaune en quartiers

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 380.2 mg
Πρωτεΐνη 12.1 g
Θερμίδες 1187 kJ / 283 kcal
Λιπαρά 17.1 g
Φυτικές ίνες 4.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.5 g
Υδατάνθρακες 23.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Spécialités orientales 18 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet rôti et légumes au cidre

4.5(15)

1ωρ. 45 λεπτ.

Gumbo de poulet façon cajun

4.1(86)

35 λεπτ.

Tajine d'agneau sucré (m'rozia)

4.0(25)

3ωρ. 15 λεπτ.

Waterzoï de poulet

4.0(125)

1ωρ. 10 λεπτ.

Hamburger au canard

4.4(27)

4ωρ.

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

4.5(22)

1ωρ.

Cassoulet toulousain

4.1(32)

1ωρ. 40 λεπτ.

Parmentier de canard, panais et carotte

4.2(23)

1ωρ. 10 λεπτ.

Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry

4.0(85)

1ωρ. 5 λεπτ.

Tajine d'agneau aux coings

4.1(34)

1ωρ.

Poulet mariné et pain pita

4.7(258)

2ωρ. 50 λεπτ.

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

4.7(16)

4ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων