Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Κίμπε με σάλτσα γιαουρτιού
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 55 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
12 κομμάτια
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Λιβανέζικο μίγμα 8 μπαχαρικών
  • μπαχάρι, ολόκληρο
    20 γρ.
  • αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
    10 γρ.
  • ξυλάκι κανέλας κομμένο στη μέση
    10 γρ.
  • γαρίφαλο
    1 κ.γλ.
  • σπόρους κόλιανδρου
    1 κ.γλ.
  • σπόρους κύμινου (προαιρετικό πεδίο)
    1 κ.γλ.
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    1 κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
Κίμπε
  • πλιγούρι
    250 γρ.
  • νερό όσο χρειαστεί
  • καρύδια, καθαρισμένα
    60 γρ.
  • κρεμμύδια σε κομμάτια
    200 γρ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    ½ κ.γλ.
    ½ κ.γλ. ζάχαρη
  • αρνίσιο κιμά
    500 γρ.
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    ½ κ.γλ.
  • σουμάκ
    1 κ.γλ.
    1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
  • φρέσκια μέντα
    4 φύλλα
  • μίγμα μπαχαρικών za'atar
    1 κ.σ.
  • κορν φλάουρ
    10 γρ.
  • νερό πολύ κρύο
    30 γρ.
Σάλτσα γιαουρτιού
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φρέσκια μέντα
    7 - 9 φύλλα
  • στραγγιστό γιαούρτι
    250 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    10 γρ.
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • ελαιόλαδο
    1 λίγες σταγόνες
Ολοκλήρωση
  • λάδι
  • φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένο
    2 κ.σ.
  • λεμόνι σε σφήνες
    1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Νάτριο 380.1 mg
Πρωτεΐνη 12.8 g
Θερμίδες 1199 kJ / 286.6 kcal
Λιπαρά 16.3 g
Φυτικές ίνες 4.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.1 g
Υδατάνθρακες 25.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Αραβικές γεύσεις και παραδόσεις 24 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου

5.0(1)

2 Std. 40 Min

Κοτόπουλο garam masala

4.2(15)

50 Min

Μπέργκερ κοτόπουλου με ανανά και σάλτσα τεριγιάκι

Keine Bewertungen

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

4.6(25)

1 Std. 10 Min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8(20)

2 Std. 10 Min

Pulled chicken BBQ

5.0(2)

15 Min

Ψητό λιβανέζικο κίμπε

Keine Bewertungen

Σπιτικά λουκάνικα hot dog

5.0(1)

3 Std.

Μπέργκερ με Mac 'n' Cheese

Keine Bewertungen

Μεσογειακό μπέργκερ με αρνίσιο κιμά

Keine Bewertungen

Μπέργκερ γαλοπούλας με μπέικον και αβοκάντο

Keine Bewertungen

Καλιφόρνια μπέργκερ με σάλτσα ranch με αβοκάντο και γιαούρτι

Keine Bewertungen

 Εμφάνιση όλων