Αιγυπτιακό κοσέρ

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

10 μερίδες

Υλικά

Σάλτσα σκόρδου

σκελίδες σκόρδο
5
χυμό λεμονιού
40 γρ.
ξίδι
20 γρ.
κύμινο, τριμμένο
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, τριμμένο
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Σάλτσα ντομάτας

σκελίδες σκόρδο
5
ελαιόλαδο
30 γρ.
ντομάτες κομμένες στα τέσσερα
600 γρ.
βούτυρο
25 γρ.
πιπέρι αλεσμένο
1 κ.γλ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
ξίδι
20 γρ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
κάρδαμο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
κύμινο, τριμμένο
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, τριμμένο
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Φακές και ρύζι

ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
500 γρ.
ρύζι, κοντόκοκκο
220 γρ.
φακές καφέ, αποξηραμένες
120 γρ.
νερό για πλύσιμο
νερό συν επιπλέον για πλύσιμο
1000 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ζυμαρικά και τηγανητά κρεμμύδια

νερό για το μαγείρεμα ζυμαρικών
αλάτι
3 ½ κ.γλ.
μικρά ζυμαρικά, ξηρά
300 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
250 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 1632.4 mg

Πρωτεΐνη 13.4 g

Θερμίδες 1632.2 kJ / 390.1 kcal

Λιπαρά 7.5 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Αραβικές γεύσεις και παραδόσεις 24 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

1ωρ. 20 λεπτ.

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 λεπτ.

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

1ωρ.

Μελιτζάνες ιμάμ

1ωρ. 40 λεπτ.

Σούπα μολοχία

Καμία βαθμολογία

Σακσούκα με αβγά

50 λεπτ.

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25 λεπτ.

Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ

40 λεπτ.

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

45 λεπτ.

Μανιταροπιτάκια

1ωρ. 30 λεπτ.

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45 λεπτ.

Σπαγγέτι λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο με τον Κόφτη Λαχανικών+

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων