Tarta para celebraciones

Tarta para celebraciones

4.8 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 4ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 7ωρ.

60 raciones

Υλικά

Bizcocho 1

250 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química en polvo
250 g de azúcar
250 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
5 huevos
15 g de vainilla líquida

Bizcocho 2

250 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química en polvo
250 g de azúcar
250 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
5 huevos
15 g de vainilla líquida

Bizcocho 3

250 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química en polvo
250 g de azúcar
250 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
5 huevos
15 g de vainilla líquida

Almíbar

500 g de agua
150 g de azúcar
50 g de licor

Ganache

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
160 g de nata (35% de grasa)

Montaje y decoración

1700 g de fondant
50 g de azúcar glas para espolvorear

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 3.6 g

Θερμίδες 1469 kJ / 351 kcal

Λιπαρά 13.9 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Υδατάνθρακες 52.9 g

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