Risottata je technika vaření těstovin využívající postup vaření specifický pro rizoto. Umožňuje lepší propojení těstovin s omáčkou. Výsledek vaření je krémovější, s jemnější konzistencí. Vyzkoušejte třeba risottatu s houbami a lososem.
Risottata s chřestem, brokolicí a houbami
40 λεπτ.
Risottata s kuřecím masem a houbami
40 λεπτ.
Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou
30 λεπτ.
Asijská risottata s nudlemi a zeleninou
30 λεπτ.
