
Συσκευές & Αξεσουάρ
Pêche Melba
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ.
6 portions
Υλικά
La glace à la vanille
-
de crème liquide 35% m.g.100 g
-
de lait400 g
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre80 g
-
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur1
Les pêches au sirop
-
pêches6
-
d'eau500 g
-
de sucre en poudre100 g
-
de jus de citron50 g
-
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur1
Le coulis de framboises
-
de sucre en poudre100 g
-
d'eau200 g
-
de framboises fraîches500 g
La finition
-
de sucre en poudre50 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide100 g
-
de mascarpone très froid150 g
-
d'amandes effilées pour la décoration30 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
517 kcal /
2190 kJ
Πρωτεΐνη
8.5 g
Λιπαρά
19.7 g
Υδατάνθρακες
78.7 g
Φυτικές ίνες
9 g
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