Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Composta di fichi e mele

140 g di fichi secchi morbidi
200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
15 g di zucchero di canna
25 g di vino Porto

25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 pizzico di cannella in polvere

Pannacotta al foie gras

50 g di vino Porto

50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 bacca di anice stellato
150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
2 pizzichi di pepe macinato
2 fogli di gelatina

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 1298 kJ / 312 kcal

Λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Aperitivi al cucchiaio 10 Συνταγές
Ιταλία

Il meglio del mese settembre 12 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Involtini di prosciutto

35min

Mini hamburger di tonno

3h 40min

Sformatini verdure e yogurt

40min

Cheesecake al pesto genovese

9h

Capesante gratinate

30min

Baccalà fritto in pastella

1h 10min

Crostata salata tricolore

1h 30min

Momo

2h

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1h 30min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3h

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1h 25min

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1h

Εμφάνιση όλων