Patatas bravas in tempura

Patatas bravas in tempura

4.7 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Cottura delle patate

750 g di acqua
600 g di patate novelle piccole, con la buccia, lavate
20 g di sale grosso

Maionese all'aglio

175 g olio di semi di girasole
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 uovo a temperatura ambiente
20 g di succo di limone
½ cucchiaino di sale

Salsa brava

30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di paprika dolce
½ cucchiaino di peperoncino secco frantumato
½ cucchiaino di Tabasco
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
¼ cucchiaino di sale
150 g di salsa di pomodoro

Tempura

50 g di farina per torte
50 g di amido di mais (maizena)
½ bustina di lievito in polvere
170 g di acqua molto fredda

Per terminare la preparazione

300 g di olio per frittura
1 pizzico di sale fino

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 5.3 g

Θερμίδες 2334 kJ / 558 kcal

Λιπαρά 47.08 g

Φυτικές ίνες 2.62 g

Υδατάνθρακες 28.33 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Aperitivi 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Insalata russa di barbabietole

1 godz. 10 min

Bignè salati con mousse di salmone

25 godz. 30 min

Insalata di carote e mele con Feta e noci

20 min

Ghirlanda con verdure insaporite

1 godz.

Polpettone di pollo con pistacchi

45 min

Salatini würstel ed Emmental

1 godz.

Insalata di calamari al limone

35 min

Insalata di quinoa e tofu

55 min

Cipolline sott'olio

361 godz. 10 min

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1 godz.

Frittelle di carciofi

45 min

Frittelle di quinoa e cime di rapa

1 godz. 30 min

Εμφάνιση όλων