Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 72ωρ.
12 κομμάτια
Υλικά
Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)
-
αμύγδαλα, ασπρισμένα60 γρ.
-
ζάχαρη65 γρ.
-
κακάο15 γρ.
-
ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)75 γρ.
-
ζάχαρη άχνη1 κ.σ.
Γέμιση κρέμας βανίλιας
-
γάλα ημιάπαχο ή πλήρες250 γρ.
-
ζάχαρη40 γρ.
-
κορν φλάουερ15 γρ.
-
αυγό1
-
ζελατίνη σε σκόνη1 καλά γεμάτο κ.γλ.
Μους μαύρης σοκολάτας
-
κρέμα γάλακτος500 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)300 γρ.
Γλάσο σοκολάτας
-
κρέμα γάλακτος120 γρ.
-
νερό145 γρ.
-
ζάχαρη180 γρ.
-
κακάο60 γρ.
-
υγρή γλυκόζη15 γρ.
-
ζελατίνη σε σκόνη5 γρ.
Διατροφή ανά 1 κομμάτι
Θερμίδες
498 kcal /
2076 kJ
Πρωτεΐνη
9.3 g
Λιπαρά
31.5 g
Υδατάνθρακες
43.9 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Γεύσεις σοκολάτας
10 Συνταγές
Διεθνώς
Διεθνώς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων
10 λεπτ.
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα
4ωρ.
Παγωτό με φράουλες και κρέμα
8ωρ. 15 λεπτ.
Κρέμα βανίλιας (custard)
15 λεπτ.
Vegan παγωτό φράουλας
5 λεπτ.
Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)
15 λεπτ.
Γρήγορο γλυκό με φράουλες
Καμία βαθμολογία
Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά
Καμία βαθμολογία
Παγωτό βανίλια
12ωρ.
Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι
Καμία βαθμολογία
Μαρμελάδα βερίκοκο
Καμία βαθμολογία
Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage
3ωρ.