Hähnchen-Eintopf mit Süßkartoffeln und Kidneybohnen

Hähnchen-Eintopf mit Süßkartoffeln und Kidneybohnen

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
grüne Paprika in Stücken
200 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Erdnüsse, trocken geröstet, ungesalzen
100 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Süßkartoffeln in Würfeln (3 cm)
400 g
Wasser
150 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Hähnchenbrustfilets, ohne Haut in Würfeln (4 cm)
650 g
Kidneybohnen aus der Dose abgetropft
240 g
Koriander gehackt
3 - 4 Stängel

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 628 kcal / 2633 kJ

Πρωτεΐνη 55 g

Λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 42 g

Φυτικές ίνες 13.3 g

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