Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 pezzi

Υλικά

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 2473 kJ / 591 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 106 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dolcetti siciliani di mandorle

45 λεπτ.

Piccole pastiere

2ωρ.

Colomba

9ωρ.

Uova di cioccolato pasquali

2ωρ. 30 λεπτ.

Crema pasticcera

15 λεπτ.

Torrone napoletano

4ωρ.

Coppa cookies

3ωρ. 30 λεπτ.

Mango cheesecake

5ωρ. 30 λεπτ.

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

4ωρ.

Cassata siciliana (per 1 persona)

1ωρ. 30 λεπτ.

Semifreddo al caramello salato

11ωρ.

Cioccolatini ripieni al burro di arachidi

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων