Manzo alla borgognona

Manzo alla borgognona

4.5 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

2 cucchiai di olio extravergine di oliva
200 - 250 g di cipolle a fette sottili
800 g di carne di manzo (tipo lombo, coppa o spalla), a cubetti (2-3 cm)
150 g di bacon affumicato a fette
3 spicchi di aglio
400 g di carote a rondelle (1 cm)
250 g di vino rosso (tipo di Borgogna)
250 g di acqua
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (tipo alloro, timo e prezzemolo)
200 g di funghi champignon freschi a fette

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 377 kcal / 1579 kJ

Πρωτεΐνη 34 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 8 g

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