Boulettes de riz gluant

Boulettes de riz gluant

4.8 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

32 pièces

Υλικά

200 g de riz gluant blanc

200 g de riz à sushi
350 g de poitrine de porc, découennée coupée en morceaux (5 cm) (voir "Variante(s)")
3 - 4 champignons shiitaké frais (env. 50 g)

10 g de champignons shiitaké déshydratés, préalablement réhydratés (voir "Conseil(s)
25 g de carotte
20 g de châtaignes d'eau fraîches épluchées et coupées en deux

20 g de radis roses, coupés en deux
5 - 10 g de gingembre frais émincé finement
20 g de ciboule (ou d'oignon nouveau), coupé en morceaux (2 cm)
2 pincées de poivre blanc moulu
½ c. à café de sel
½ c. à café de sucre en poudre
1 c. à café de fécule de maïs
20 g de sauce de soja
600 g d'eau

Διατροφή ανά 1 pièce

Θερμίδες 54 kcal / 225 kJ

Πρωτεΐνη 3 g

Λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 6 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

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