Fleischbällchen im Reismantel

Fleischbällchen im Reismantel

3.9 7 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

32 Stücke

Υλικά

Klebreis, weiß
200 g
200 g Sushi Reis
Schweinebauch, ohne Knochen und Schwarte, geräuchert in Stücken (5 cm) (siehe Varianten)
350 g
Shiitakepilze, frisch (ca. 50 g),
3 - 4
10 g Shiitakepilze, getrocknet, eingeweicht (siehe Tipp)
Möhren
25 g
Wasserkastanien, frisch geschält, halbiert,
20 g
20 g Radieschen, halbiert
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 - 10 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
20 g
Pfeffer
2 Prisen
Salz
½ TL
Zucker
½ TL
Speisestärke, gleich welche Sorte
1 TL
Sojasauce
20 g
Wasser
600 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 225 kJ / 54 kcal

Λιπαρά 2 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Υδατάνθρακες 6 g

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