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Polpette di agnello con focaccine batbout

Polpette di agnello con focaccine batbout
4.3 9 βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Focaccine Batbout
  • 320 g di acqua
  • 2 cucchiai zucchero
  • 20 g di lievito di birra fresco
    1 cucchiaino colmo di lievito di birra disidratato, (8 g)
  • 10 g olio di oliva + q.b
  • 250 g farina
  • 80 g di farina integrale
  • 240 g di semolino di grano duro
  • 1 ½ cucchiaino di sale
Polpette di agnello
  • 4 spicchi di aglio
  • 5 - 6 rametti di menta fresca le foglioline, a piacere
  • 600 g di bocconcini di carne di agnello (2 cm)
  • 2 ½ cucchiaini di paprica piccante
  • 2 cucchiaini di cumino in polvere
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 6 - 7 rametti di prezzemolo fresco le foglioline, a piacere
  • 600 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 200 g di acqua
  • 20 g olio di semi di girasole

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 46 g
Θερμίδες 4263 kJ / 1018 kcal
Λιπαρά 41 g
Φυτικές ίνες 11 g
Υδατάνθρακες 111 g

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