Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Chocolate and Sesame Ganache
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
12 portions
Υλικά
Chocolate and Sesame Ganache
-
dark chocolate (64%), small pieces or callets200 g
-
milk chocolate small pieces or callets200 g
-
double cream375 g
-
cocoa powder½ tsp
-
liquid glucose50 g
-
fine sea salt¾ tsp
-
sesame oil50 g
-
vegetable oil25 g
-
egg yolks from medium eggs3
Ginger Ice Cream
-
whole milk750 g
-
double cream250 g
-
liquid glucose75 g
-
trimoline40 g
-
milk powder30 g
-
fresh root ginger grated50 g
-
egg yolks200 g
-
caster sugar100 g
-
stem ginger in syrup syrup only20 g
-
stem ginger chopped in small pieces50 g
Pear Purée
-
pears medium, peeled, cored (approx. 300 g)3
-
unsalted butter diced30 g
-
caster sugar50 g
-
lemon juice only½
Garnish
-
pears medium, peeled, sliced (1 mm) then cut in 2 cm discs4
-
halved walnuts for grating over plates16
-
coriander cress for garnishing
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
772.5 kcal /
3232 kJ
Πρωτεΐνη
11 g
Λιπαρά
51.6 g
Υδατάνθρακες
70 g
Φυτικές ίνες
6.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
24.8 g
Νάτριο
206.3 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
DAVID EVERITT - MATTHIAS
10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Frozen Fruit Sorbet
5 λεπτ.
Rich Lemon Ice Cream
12ωρ. 10 λεπτ.
Brioche Berry Pudding
1ωρ.
Mint Choc Chip
8ωρ. 20 λεπτ.
Frozen Raspberry Ripple Meringue
4ωρ. 10 λεπτ.
Orange Chiffon Cake
1ωρ. 15 λεπτ.
Tiramisu
5ωρ. 20 λεπτ.
Lemon Tart
4ωρ. 30 λεπτ.
Sticky Toffee Puddings
1ωρ.
Cocoa Amaranth Balls
1ωρ. 20 λεπτ.
Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova
4ωρ. 40 λεπτ.
Orange Caramel Choux Puffs
1ωρ. 20 λεπτ.