Panini al pollo (Banh mi)

Panini al pollo (Banh mi)

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Pollo

2 sovracosce di pollo disossate e senza pelle
60 g zucchero
2 cucchiaini di salsa di pesce
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 scalogni a pezzi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 gambo di lemon grass pulita e a pezzi (circa 3 cm)
olio per frittura q.b.

Carote sottaceto

100 g di aceto di vino bianco
70 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 carota pelata e a listarelle

Paté di pollo

1 spicchio di aglio
60 g di cipolla marrone a pezzi
40 g di burro salato a pezzi
250 g di fegatini di pollo puliti e a pezzi (circa 4 cm)
2 cucchiaini di salsa di pesce
1 cucchiaio di brandy
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

1 baguette (vedere consigli)
¼ di cetriolo a fettine sottili
1 peperoncino rosso piccante (προαιρετικό πεδίο) a rondelle
2 rametti di coriandolo fresco (προαιρετικό πεδίο) le foglioline

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 34.1 g

Θερμίδες 3254 kJ / 774 kcal

Λιπαρά 37.9 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Υδατάνθρακες 70.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fuga in Vietnam 11 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hamburger di manzo

1h

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Medaglioni alla pizzaiola

40min

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35min

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate

1h 30min

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

1h

Trippa alla fiorentina

1h 15min

Zuppa di pollo e cavolfiori

40min

Filetto di manzo con peperonata

40min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3h

Crema di zucca e polpette di tacchino

1h

Εμφάνιση όλων