Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.6 81 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 40 λεπτ.

1 Stück

Υλικά

Roggensauerteig

Wasser
190 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
160 g
Quark, 20% Fett (Österreich: Topfen)
100 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
400 g
Salz (10-12 g)
2 TL
italienische Kräuter, getrocknet (z.B. Thymian, Oregano, Basilikum, Rosmarin)
3 TL
Öl zum Einfetten
Anstellgut (bzw. Sauerteig)
1 TL
Salbeiblätter frisch
2 - 3

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 69 g

Θερμίδες 8501 kJ / 2129 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 26.4 g

Υδατάνθρακες 397 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauerteig-Anstellgut

120ωρ.

Karotten-Walnuss-Brot

2ωρ.

Süßkartoffel-Hefebrötchen

3ωρ.

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15ωρ.

Brioche-Brot (Glutenfrei)

2ωρ. 50 λεπτ.

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

102ωρ.

Low Carb Soja-Mohn-Brot

2ωρ.

Rustikales Brot

1ωρ. 40 λεπτ.

Zupfbrot mit Käse, Knoblauch und scharfer Salami

1ωρ. 30 λεπτ.

Durban Brötchen

1ωρ. 45 λεπτ.

Mediterrane Fladenbrote

1ωρ. 45 λεπτ.

Brioche

2ωρ.

Εμφάνιση όλων