Bife tártaro com emulsão de mostarda

Bife tártaro com emulsão de mostarda

4.1 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 doses

Υλικά

Tártaro

alcaparras
40 g
cornichons
40 g
chalota
50 g
lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado (1 hora no congelador aprox.)
250 g
lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado
250 g
Flor de sal q.b.
Pimenta preta, moída no momento q.b.

Maionese de mostarda

óleo de amendoim
125 g
gemas de ovo
2
mostarda de Dijon
40 g
sal marinho
1 pitada de
Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ servir
Alcaparras q.b. p/ servir
Flor de sal q.b. p/ servir

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 457.9 mg

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 2120.2 kJ / 506.7 kcal

Λιπαρά 43 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.4 g

Υδατάνθρακες 3.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

José Avillez 11 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta de legumes recheada com presunto e queijo

40 λεπτ.

Pica pau

20 λεπτ.

Pão com chouriço e queijo

1ωρ. 30 λεπτ.

Frango na púcara

50 λεπτ.

Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho

40 λεπτ.

Nacos de vitela no pão

6ωρ. 30 λεπτ.

Bifes de frango recheados com tomate seco e mozarela de búfala com molho de espinafres

50 λεπτ.

Escalopes de vitela picantes com pimentos

30 λεπτ.

Crepes com frango

1ωρ. 35 λεπτ.

Piano com molho barbecue e arroz de feijão

1ωρ. 25 λεπτ.

Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos

3ωρ. 55 λεπτ.

Risoto de tomate e frango recheado com limão e ricota

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων