Česneková krémová polévka se šlehačkou a opečenými krutony

Name: Česneková krémová polévka se šlehačkou a opečenými krutony
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku; 200 gramů cibule; 50 - 70 gramů česneku; 70 gramů másla; 2 stonky petržele, čerstvé; 2 plátky žitného chleba; 70 gramů pšeničné mouky, hladké; 900 gramů vody; 2 ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky pepře černého, mletého; 10 gramů česneku; máslo; 1 čajová lžička jablečného octa; pepř, čerstvě umletý

4.8 341 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porce

Υλικά

smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
150 gramů
cibule napůl
200 gramů
česneku podle požadované intenzity (viz Tip)
50 - 70 gramů
másla na kousky
70 gramů
petržele, čerstvé pouze lístky
2 stonky
žitného chleba
2 plátky
pšeničné mouky, hladké
70 gramů
vody
900 gramů
zeleninové dochucovací pasty
2 ½ čajové lžičky
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
soli
1 čajová lžička
pepře černého, mletého
½ čajové lžičky
česneku
10 gramů
máslo na orestování chlebových kostiček
jablečného octa
1 čajová lžička
pepř, čerstvě umletý pro servírování