Cuscús de cordero

Cuscús de cordero

4.6 29 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
6 raciones

Υλικά

Salsa harissa
  • de comino en grano tostado
    1 cucharadita
  • de semillas de cilantro tostadas
    1 cucharadita
  • de pulpa de pimiento choricero
    1 cucharada
  • pimientas de Cayena secas enteras
    1 - 2
  • diente de ajo
    1
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    1 ramita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    50 g
Cuscús de cordero
  • de aceite de oliva
    80 g
  • de pierna de cordero deshuesada en trozos
    650 g
  • de cebolla en trozos
    130 g
  • zanahorias (150-200 g) en rodajas de 3 cm
    2 - 3
  • de patatas en trozos de 3 cm
    150 g
  • de tomate cortado en trozos
    110 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de agua
    900 g
  • de cuscús precocido
    300 g
  • de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
    400 g
  • de calabacín sin pelar y en rodajas de 3 cm
    600 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 739 kcal / 3096 kJ
Πρωτεΐνη 33 g
Λιπαρά 42 g
Υδατάνθρακες 58 g
Φυτικές ίνες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων