Papas Dauphine

Papas Dauphine

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

8 porciones

Υλικά

Puré de papa

de agua
1000 g
de papa, harinosa pelada y en cubos (2-3 cm)
800 g
de mantequilla con sal en cubos
75 g

Pasta choux

de agua
115 g
de mantequilla con sal en cubos
25 g
de sal marina
¼ cditas
de harina de trigo
80 g
huevos medianos
2

Horneado

yemas de huevo
3
de sal marina
1 cditas
de pimienta negra molida
1 pizca

Διατροφή ανά 1 porciones

Θερμίδες 58 kcal / 244 kJ

Πρωτεΐνη 1 g

Λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 6 g

Φυτικές ίνες 1 g

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