Συσκευές & Αξεσουάρ
Empanada de estofado con cerveza
                
                Προετοιμασία 30 λεπτ. 
              
              
                
                Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
              
              
                
                4 raciones
              
            Υλικά
Estofado de ternera
- 
          40 g de aceite de oliva
 - 
          600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
 - 
          1 cucharadita de sal
 - 
          2 pellizcos de pimienta molida
 - 
          150 g de cebolla en trozos
 - 
          15 g de maicena
 - 
          250 g de agua
 - 
          150 g de puerro en juliana
 - 
          330 g de cerveza negra
 - 
          1 cucharadita de hojas de tomillo
 - 
          1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
 - 
          ½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de concentrado de caldo de carne
 
Masa y montaje
- 
          150 g de harina de trigo
 - 
          65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
 - 
          1 huevo
 - 
          ½ cucharadita de sal
 - 
          1 yema de huevo batida para pincelar
 
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 ración
                    Πρωτεΐνη
                    
                        39 g 
                    
                  
                  
                    Θερμίδες
                    
                        2711 kJ  / 
                        647 kcal 
                    
                  
                  
                    Λιπαρά
                    
                        35 g 
                    
                  
                  
                    Φυτικές ίνες
                    
                        3.3 g 
                    
                  
                  
                    Υδατάνθρακες
                    
                        36 g 
                    
                  
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                        Cocina fácil y saludable
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