Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.8 39 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 17ωρ. 25 λεπτ.
16 Scheiben

Υλικά

Vorteig
  • Dinkelkörner
    150 g
  • Wasser lauwarm
    150 g
  • frische Germ erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
Quellstück
  • Flohsamenschalen
    2 TL
  • Chiasamen
    2 TL
  • Wasser kalt
    70 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    130 g
  • Zucker
    30 g
  • frische Germ
    10 g
  • Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
    280 g
  • Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Salz
    2 TL
  • Zitronensaft
    2 TL

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Θερμίδες 127 kcal / 532 kJ
Πρωτεΐνη 4 g
Λιπαρά 3 g
Υδατάνθρακες 21 g
Φυτικές ίνες 3 g
Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων