Polpettine di carne e carote con ratatouille

Polpettine di carne e carote con ratatouille

3.7 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
4 porzione

Υλικά

Polpettine di carne e carote
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    ½ mazzetto di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante fresco fresco, privato dei semi, a pezzi
    1 cucchiaino di peperoncino, in polvere
  • 1 cipolla tagliata a metà
  • 200 g di carote a pezzi
  • 500 g di carne trita mista
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato
Ratatouille e finitura
  • 1 cipolla tagliata a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 10 g di burro chiarificato
  • 150 g di pomodoro a pezzi
  • 1 peperone rosso a pezzi
  • 250 g di melanzana a cubetti (3 cm)
  • 250 g di zucchina a cubetti (3 cm)
  • 1 cucchiaino di timo secco
    1 cucchiaino di origano, secco
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 396 kcal / 1658 kJ
Πρωτεΐνη 30 g
Λιπαρά 25 g
Υδατάνθρακες 10 g
Φυτικές ίνες 6.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων