Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

3.1 18 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.
4 porzioni

Υλικά

Gnocchi di lenticchie
  • di acqua
    1000 g
  • di lenticchie verdi secche
    200 g
  • di farina di grano duro
    80 g
  • di farina tipo 00
    100 g
  • uovo
    1
  • di sale
    1 pizzico
Sugo di cotechino
  • di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
    500 g
  • di acqua
    750 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di cipolla a pezzi
    40 g
  • di sedano a pezzi
    30 g
  • di carota a pezzi
    30 g
  • di brandy
    20 g
  • di dado per brodo vegetale
    ½ cucchiaino
  • di sale
    1 - 2 pizzichi
  • di pepe
    1 pizzico
  • arancia, preferibilmente biologica la scorza tritata finemente
    1

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 767.5 kcal / 3211.2 kJ
Πρωτεΐνη 27 g
Λιπαρά 49.4 g
Υδατάνθρακες 48.1 g
Φυτικές ίνες 6.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.6 g
Νάτριο 1280.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων