Συσκευές & Αξεσουάρ
Parmesan Risotto
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
Parmesan cheese cubed (1 cm)45 g
-
onion quartered85 g
-
unsalted butter cold, cubed (1 cm), divided45 g
-
garlic cloves2
-
extra virgin olive oil30 g
-
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio) with 14-15 minutes cooking time (see Tip)285 g
-
dry white wine (optional - If you don't want to use wine)60 g
-
water700 g
-
2 tsp stock paste, vegetable or beefstock cube vegetable or beef1 - 2
-
salt to taste½ - 1 tsp
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
679 mg
Πρωτεΐνη
9 g
Θερμίδες
1900 kJ /
454 kcal
Λιπαρά
19 g
Φυτικές ίνες
3 g
Κορεσμένα λιπαρά
8 g
Υδατάνθρακες
60 g