Berenjenas con miso Al vacío

Berenjenas con miso Al vacío

3.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.
4 porciones

Υλικά

  • 90 g de pasta miso
  • 40 g de mirin
  • 35 g de sake
    35 g de agua
  • 30 g de azúcar
  • 1 ½ cdita de aceite de ajonjolí
  • 2 pizca de sal
  • agua la necesaria para sumergir las bolsas
  • 360 g de berenjena en rebanadas (2 cm), luego corte en trozos (3 cm)
  • 1600 g de agua (aprox.), asegúrese que las bolsas estén completamente cubiertas con agua
  • 30 g jugo de limón recién exprimido
    30 g de vinagre blanco
  • 1 cda de ajonjolí tostado
  • 1 cebolla cambray en rebanadas diagonales

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 156 kcal / 654 kJ
Πρωτεΐνη 4 g
Λιπαρά 6 g
Υδατάνθρακες 13 g
Φυτικές ίνες 5.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g
Νάτριο 670 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων