Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
Υλικά
Polpette
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di pane bianco raffermo a pezzi80 g
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di cipolla a pezzi60 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate4 rametti
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di erbe aromatiche miste secche1 cucchiaino
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di olio extravergine di oliva20 g
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di scamone a pezzi (4 cm), leggermente congelato500 g
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uovo1
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di latte20 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato½ cucchiaino
Salsa ai funghi e vino bianco
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)60 g
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di vino bianco secco60 g
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di amido di mais (maizena)1 cucchiaio
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spicchio di aglio1
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di scalogno30 g
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di burro40 g
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di funghi champignon freschi a fette200 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di panna (min. 30% di grassi)130 g
Διατροφή ανά 1 porzione
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