Tarte Tatin à la banane flambée

Tarte Tatin à la banane flambée

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 parts

Υλικά

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g
de beurre coupé en morceaux (150 g préalablement congelés et 20 g pour le caramel)
170 g
de sel
1 pincée
d'eau froide et 3 c. à soupe pour le caramel
65 g
de sucre en poudre
100 g
bananes coupées en deux dans la longueur
4
de rhum (προαιρετικό πεδίο)
5 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 467.7 kcal / 1951.5 kJ

Πρωτεΐνη 3.3 g

Λιπαρά 23.7 g

Υδατάνθρακες 50.8 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.5 g

Νάτριο 37.3 mg

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