Vitello in crosta di pane con patate dolci

Vitello in crosta di pane con patate dolci

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Vitello in crosta di pane

30 g olio extravergine di oliva
10 g di senape di Digione
1 spicchio di aglio
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
4 filetti di vitello (120 g l'uno)
500 g di acqua
500 g di patate americane dolci a tocchetti (3 cm)
500 g di asparagi bianchi a metà
4 fette di pane bianco in cassetta a fette (circa 200 g)

Terminare la preparazione

40 g di burro morbido
40 g farina
50 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di latte
1 dado per brodo di carne
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
timo fresco (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 34 g

Θερμίδες 3682 kJ / 879 kcal

Λιπαρά 44 g

Φυτικές ίνες 29 g

Υδατάνθρακες 72 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2020 30 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bocconcini di maiale al latte

50 λεπτ.

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45 λεπτ.

Burrito di pollo con salsa chipotle

40 λεπτ.

Katsu sando

4ωρ. 40 λεπτ.

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

2ωρ. 20 λεπτ.

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1ωρ. 10 λεπτ.

Stufato di pollo in crema di mostarda

40 λεπτ.

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5ωρ.

Involtini di pollo ripieni di primo sale alle erbe aromatiche

40 λεπτ.

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5ωρ.

Pulled Pork con panini al vapore

3ωρ.

Lonza di maiale al forno con riso

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων