Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
4.2 71 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
16 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le gâteau au chocolat
  • 150 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 150 g de farine de blé aux céréales et un peu pour le moule
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée sel
Le caramel expresso
  • 250 g de sucre roux
  • 120 g d'espresso
  • 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
  • 30 g de beurre doux froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 6 g
Θερμίδες 1731 kJ / 414 kcal
Λιπαρά 21 g
Φυτικές ίνες 2.1 g
Υδατάνθρακες 49 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cuisson du sucre 15 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Trifle aux fraises

4.8(68)

15min

Cornes de gazelle à la rose

4.5(21)

45min

Biscuits chinois

4.2(17)

1h 25min

Gâteau aux clémentines

4.3(11)

3h 15min

Tarte meringuée au pamplemousse

4.2(6)

5h 45min

Tarte aux framboises

4.2(23)

1h 20min

Tarte aux pommes bouquet de roses

4.3(36)

4h 30min

Tartelettes pistache-framboise

4.9(101)

50min

Sablés au limoncello

5.0(2)

1h 45min

Palets solognots

4.4(54)

1h

Tuiles aux amandes

4.5(209)

25min

Brownie à la betterave

4.3(71)

40min

 Εμφάνιση όλων