Gâteau nantais et glace au rhum

Gâteau nantais et glace au rhum

4.6 25 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ. 15 λεπτ.
10 parts

Υλικά

La glace au rhum (la veille)
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 300 g de lait
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 - 70 g de rhum ambré à ajuster en fonction des goûts
  • 5 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
Le gâteau (le jour même)
  • 250 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 80 g farine de blé et un peu pour le moule
  • 150 g de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 3 c. à café de levure chimique (1,5 sachet)
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 60 g de rhum
Le glaçage (le jour même)
  • 1 blanc d'œuf
  • 275 g de sucre glace
  • 20 g de rhum

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 744.3 kcal / 3102.4 kJ
Πρωτεΐνη 9.8 g
Λιπαρά 43.2 g
Υδατάνθρακες 65.9 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 21.4 g
Νάτριο 235.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων