Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Paris-brest aux fraises

Paris-brest aux fraises
4.5 22 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
8 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le craquelin
  • 100 g de farine de blé
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre (προαιρετικό πεδίο) (10 g)
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La crème mascarpone et le montage
  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de vanille en poudre
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid
  • 500 g de fraises fraîches coupées en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 100.4 mg
Πρωτεΐνη 8 g
Θερμίδες 2411.6 kJ / 577 kcal
Λιπαρά 39.4 g
Φυτικές ίνες 2.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 24 g
Υδατάνθρακες 47.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi n°25 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartelettes pistache-framboise

4.9(101)

50 λεπτ.

Trifle aux fraises

4.8(68)

15 λεπτ.

Croustillant poire-chocolat

4.0(2)

1ωρ. 10 λεπτ.

Gâteau aux clémentines

4.3(11)

3ωρ. 15 λεπτ.

Tarte Tatin au gingembre

4.3(19)

1ωρ. 40 λεπτ.

Choux chantilly au clou de girofle

4.5(11)

1ωρ. 25 λεπτ.

Pastillas au lait

4.8(12)

1ωρ. 35 λεπτ.

Sablés au limoncello

5.0(2)

1ωρ. 45 λεπτ.

Cake framboise-pistache

4.2(44)

4ωρ. 35 λεπτ.

Pavlova à l'ananas

4.3(52)

3ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau damier

4.8(9)

2ωρ.

Choux vanillés

4.6(17)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων