Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

3.1 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions

Υλικά

Le coeur coulant
  • d'eau
    1600 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de mâche
    150 g
  • de glaçons
    300 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    50 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
La purée de pommes de terre
  • d'eau
    600 g
  • de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
    600 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de beurre
    30 g
Les cromesquis
  • œufs entiers
    2
  • de chapelure
    60 g
  • de farine pour le moulage
    50 - 100 g
  • d'huile de friture
    80 - 100 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 365 kcal / 1523 kJ
Πρωτεΐνη 8 g
Λιπαρά 26 g
Υδατάνθρακες 24 g
Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων