Fruit and nut loaf

Fruit and nut loaf

4.8 10 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 50 λεπτ.

24 slices

Υλικά

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Fruit and nut dough

butter to grease
dried apricots cut into pieces (approx. 1 cm)
50 g
dried figs cut into halves
100 g
sultanas
60 g
pecan nuts
50 g
apple unpeeled, cored and cut into quarters
1
water
150 g
apple juice
150 g
ground cinnamon
2 tbsp
mixed spice to taste
1 - 2 tbsp
baker's flour
500 g
salt
15 g
ice cubes (approx 10)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 slice

Νάτριο 246.1 mg

Πρωτεΐνη 3.7 g

Θερμίδες 592.6 kJ / 141.6 kcal

Λιπαρά 2.1 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 28 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sourdough at home 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aussie damper

45 λεπτ.

Damper with golden syrup butter

40 λεπτ.

Pani popo (Samoan coconut buns)

3ωρ. 25 λεπτ.

Hamburger rolls

2ωρ. 20 λεπτ.

Vegemite® and cheese scrolls

1ωρ. 35 λεπτ.

Herb and garlic pull-apart bread

1ωρ. 35 λεπτ.

Tiger rolls

2ωρ. 50 λεπτ.

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

2ωρ. 25 λεπτ.

Flammkuchen with dates and bacon

1ωρ. 20 λεπτ.

Cheat's Kaiser rolls

2ωρ. 30 λεπτ.

Gluten free focaccia bread

1ωρ.

Freeform basic bread

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων