Eton mess, fraises et rhubarbe

Eton mess, fraises et rhubarbe

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La compotée de rhubarbe

100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue et grattée
500 g de rhubarbe pelée et en morceaux

La chantilly

400 g de crème liquide entière bien froide
40 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de mascarpone bien froid
100 g de meringues
250 g de fraises fraîches en lamelles

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 626 kcal / 2619 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 73 g

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