
Συσκευές & Αξεσουάρ
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
6 porzioni
Υλικά
Spezzatino di vitello
-
di sedano30 g
-
di carota pelata e a pezzi80 g
-
di cipolla a pezzi100 g
-
spicchio di aglio½
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
farina q.b. per infarinare
-
di bocconcini di carne di vitello senza nervi (vedere consigli)700 g
-
di vino bianco100 g
-
di concentrato di pomodoro30 g
-
di passata di pomodoro300 g
-
foglia di alloro secca1
-
di timo fresco1 rametto
-
di sale½ cucchiaino
Purè di patate
-
di patate a pasta farinosa sbucciate e a fette (1 cm)1000 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di latte350 g
-
di burro30 g
-
di noce moscata in polvere2 pizzichi
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
405 kcal /
1694 kJ
Πρωτεΐνη
30.9 g
Λιπαρά
14.9 g
Υδατάνθρακες
34.9 g
Φυτικές ίνες
3.6 g
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