Αναζήτηση
Poppy seed strudel with crumble topping

Poppy seed strudel with crumble topping
4.5 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.
16 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Poppy seed filling
  • poppy seeds
    140 g
  • boiling water to soak
    300 g
  • raw almonds
    20 g
  • walnuts
    20 g
  • white sugar
    50 g
  • honey
    70 g
  • sultanas
    40 g
  • unsalted butter
    10 g
  • milk
    50 g
  • mixed peel
    50 g
  • natural almond extract
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • orange zest only, no white pith
    ½
  • orange juice
    20 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • rum (optional)
    2 tbsp
Dough
  • milk plus extra to brush
    120 g
  • dried instant yeast
    1 ½ tsp
  • unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
    125 g
  • white sugar
    20 g
  • egg yolk
    1
  • plain flour plus extra to dust
    250 g
  • sea salt
    1 pinch
  • cold water to prove
Crumble topping
  • unsalted butter cut into pieces
    125 g
  • plain flour
    170 g
  • white sugar
    70 g
  • icing sugar
    70 g
  • baking powder
    ¼ tsp
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch
Assembly
  • egg white
    1

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 372 kcal / 1562.3 kJ
Πρωτεΐνη 6 g
Λιπαρά 19.5 g
Υδατάνθρακες 43.2 g
Φυτικές ίνες 3.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.6 g
Νάτριο 164.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Brioche hot cross buns

Brioche hot cross buns

4.5(172)

2ωρ. 30 λεπτ.

Hot cross buns

Hot cross buns

4.5(385)

1ωρ. 40 λεπτ.

Tsoureki (Greek Easter bread)

Tsoureki (Greek Easter bread)

4.5(40)

2ωρ. 20 λεπτ.

Gluten free hot cross buns

Gluten free hot cross buns

4(9)

3ωρ. 25 λεπτ.

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

4.5(38)

1ωρ. 15 λεπτ.

Chocolate hot cross buns

Chocolate hot cross buns

4.5(154)

2ωρ. 40 λεπτ.

Apple and cinnamon hot cross buns

Apple and cinnamon hot cross buns

4(27)

2ωρ. 20 λεπτ.

Dani Valent's Basque cheesecake

Dani Valent's Basque cheesecake

5(431)

2ωρ. 10 λεπτ.

Yoyo slice

Yoyo slice

3.5(9)

2ωρ. 30 λεπτ.

Quinoa choc-chip biscuits

Quinoa choc-chip biscuits

4(40)

35 λεπτ.

Chocolate Basque cheesecake

Chocolate Basque cheesecake

4.5(11)

2ωρ.

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

4(38)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων