Αναζήτηση
Poppy seed strudel with crumble topping

Poppy seed strudel with crumble topping
4.5 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.
16 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Poppy seed filling
  • poppy seeds
    140 g
  • boiling water to soak
    300 g
  • raw almonds
    20 g
  • walnuts
    20 g
  • white sugar
    50 g
  • honey
    70 g
  • sultanas
    40 g
  • unsalted butter
    10 g
  • milk
    50 g
  • mixed peel
    50 g
  • natural almond extract
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • orange zest only, no white pith
    ½
  • orange juice
    20 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • rum (optional)
    2 tbsp
Dough
  • milk plus extra to brush
    120 g
  • dried instant yeast
    1 ½ tsp
  • unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
    125 g
  • white sugar
    20 g
  • egg yolk
    1
  • plain flour plus extra to dust
    250 g
  • sea salt
    1 pinch
  • cold water to prove
Crumble topping
  • unsalted butter cut into pieces
    125 g
  • plain flour
    170 g
  • white sugar
    70 g
  • icing sugar
    70 g
  • baking powder
    ¼ tsp
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch
Assembly
  • egg white
    1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 372 kcal / 1562.3 kJ
Πρωτεΐνη 6 g
Λιπαρά 19.5 g
Υδατάνθρακες 43.2 g
Φυτικές ίνες 3.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.6 g
Νάτριο 164.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Basic muffin mix

Basic muffin mix

4.5(417)

30 Min

Pistachio and lemon curd cake

Pistachio and lemon curd cake

4.8(34)

1 Std. 15 Min

Soft cinnamon doughnuts

Soft cinnamon doughnuts

4.5(407)

50 Min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4.2(29)

4 Std. 5 Min

ANZAC slice

ANZAC slice

4.3(337)

1 Std. 40 Min

Orange sponge cake

Orange sponge cake

4.1(11)

1 Std.

Salted caramel and chocolate cake

Salted caramel and chocolate cake

3.7(11)

1 Std. 45 Min

Chocolate pecan pie

Chocolate pecan pie

4.7(101)

1 Std. 55 Min

Chocolate volcanos

Chocolate volcanos

4.8(161)

55 Min

Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.6(37)

3 Std. 30 Min

Decadent dark chocolate brownies

Decadent dark chocolate brownies

4.7(194)

2 Std. 15 Min

Gin and tonic drizzle cake

Gin and tonic drizzle cake

4.5(30)

1 Std.

 Εμφάνιση όλων