Freekeh Risotto with Mushrooms

Freekeh Risotto with Mushrooms

3.6 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 9ωρ.
6 portions

Υλικά

  • freekeh rinsed and drained
    9 oz
  • water to soak
    30 oz
  • Parmesan cheese cut into pieces
    2 oz
Mushrooms
  • water
    1 ½ oz
  • fresh mixed mushrooms sliced
    10 oz
  • unsalted butter cold, in one cube
    1 oz
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • soy sauce to taste
    ½ oz
Risotto
  • red onions cut into pieces
    4 oz
  • garlic clove
    1
  • unsalted butter divided
    1 ½ oz
  • fresh parsley, leaves only
    5 sprigs
  • dry white wine
    3 ½ oz
  • vegetable stock
    12 oz
  • salt to taste
    ½ tsp
  • heavy whipping cream
    1 oz
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • green onions thinly sliced
    3

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 311 kcal / 1301 kJ
Πρωτεΐνη 10 g
Λιπαρά 15 g
Υδατάνθρακες 35 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Νάτριο 721 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων