Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

4.4 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Rollè di coniglio

1 cucchiaio di sale grosso
2 rametti di rosmarino fresco
2 spicchio di aglio
1 foglia di salvia fresca lavata
1 foglia di alloro fresca lavata
2 bacche di ginepro
80 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di carne trita di maiale
200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
1 pizzico di pepe nero macinato
2 uova
40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 coniglio intero disossato e tagliato longitudinalmente (800 g circa)
150 g di pancetta a fette

Riduzione alla melagrana

250 g di chicchi di melagrana
5 g di zucchero di canna
30 g olio extravergine di oliva
80 g di vino rosso

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 3.1 mg

Πρωτεΐνη 32.4 g

Θερμίδες 1783.4 kJ / 426.3 kcal

Λιπαρά 28.5 g

Φυτικές ίνες 90.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.2 g

Υδατάνθρακες 9.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Il meglio del mese dicembre 12 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tacos con chili di carne

1ωρ. 30 λεπτ.

Arrosto di vitello con carciofi

1ωρ. 5 λεπτ.

Polpette al sugo

1ωρ. 30 λεπτ.

Scaloppine alla pizzaiola

25 λεπτ.

Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata

1ωρ. 30 λεπτ.

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1ωρ.

Coniglio alla siciliana

1ωρ. 20 λεπτ.

Costine in umido

1ωρ. 20 λεπτ.

Gulash tirolese

1ωρ. 20 λεπτ.

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1ωρ.

Bocconcini di pollo in salsa di peperoni

1ωρ.

Petto di pollo e zucchine

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων