Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

4.1 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

baby beets trimmed, quartered
12 oz
extra virgin olive oil plus 0.5 oz to chop
1 tbsp
salt plus extra, to season, to taste
1 tsp
ground black pepper to season, to taste
red onions cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
spelt grains
9 oz
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
18 oz
chopped walnuts (προαιρετικό πεδίο)
3 oz
baby arugula
2 oz
2 oz beet greens
unsalted butter cubed
1 oz
goat cheese divided
5 oz
fresh dill fronds (προαιρετικό πεδίο) to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1305 mg

Πρωτεΐνη 21 g

Θερμίδες 2648 kJ / 633 kcal

Λιπαρά 36 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 11 g

Υδατάνθρακες 63 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Alternative Risottos 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Facebook Live Favorites 74 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1 Std.

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 Min

Sweet Potato Curry with Broccoli

30 Min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 Min

Ribollita Rosmarino

Keine Bewertungen

Chili Oil Noodles

30 Min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 Min

Three Course Meal for 2 - Vegetable Soup, Chicken Pie with Rice & Steamed Apple

1 Std. 20 Min

"Marry Me" Chicken Pasta

30 Min

Pizza Waffles

1 Std. 15 Min

Oven Mushroom and Beef Burger

1 Std.

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45 Min

Εμφάνιση όλων