Galletas de arroz con mousse de bacalao

Galletas de arroz con mousse de bacalao

2.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

8 porciones

Υλικά

Galletas de arroz

250 g de harina de arroz
200 g de agua
30 g de aceite de oliva
3 cdita de sal
50 g de harina de maíz nixtamalizado

Mousse de Bacalao

500 g de agua
400 g de filete de bacalao, fresco cortado en trozos (3-4 cm)
aceite de oliva para barnizar
100 g de aceite de oliva extra virgen
4 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
1 diente de ajo pelado
1 ½ cdita de sal al gusto
2 pizca de pimienta blanca molida

Crema ácida saborizada

200 g de crema ácida
2 pizcas de eneldo, seco
½ cda de cebolla en polvo
1 cdita de salsa de soya
1 pizca de azúcar
1 pizca de sal al gusto

Montaje

80 g de aceitunas verdes deshuesadas
100 g de pepinillos encurtidos
120 g de queso cortado en trozos

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 374 mg

Πρωτεΐνη 14 g

Θερμίδες 1539 kJ / 368 kcal

Λιπαρά 27 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 17 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Nuevos sabores 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizza

1ωρ.

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30 λεπτ.

Quiche lorraine

45 λεπτ.

Blinis

20 λεπτ.

Pan brioche

14ωρ.

Pastel de pera y nuez

1ωρ. 10 λεπτ.

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

50 λεπτ.

Coca de pimientos verdes y patatas

1ωρ.

Empanada de sardinas

1ωρ. 15 λεπτ.

Molinetes de hojaldre y ternera

35 λεπτ.

Mini muffins de ejotes, queso y huevo (10-12 meses)

25 λεπτ.

Palitos de pan de ajo y queso

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων