Roastbeef con crema di clementine

Roastbeef con crema di clementine

4.3 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

di carota pelata e a pezzi
100 g
di cipolla a metà
100 g
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo (deve adattarsi alle dimensioni del boccale)
600 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 cucchiaino
di clementine il succo spremuto fresco
60 g
di aceto bianco
15 g
di acqua
150 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 314 kcal / 1313.8 kJ

Πρωτεΐνη 33.3 g

Λιπαρά 17.5 g

Υδατάνθρακες 7 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.5 g

Νάτριο 623.5 mg

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