Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

4.5 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Risotto

50 g di nocciole sgusciate, con la buccia
½ mazzetto di salvia fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
100 g di vino bianco
700 g di acqua
2 dadi per brodo di manzo (per 0.5 l)
2 bustine di zafferano in polvere

Scaloppine

40 g di burro, non salato
2 cucchiai di olio di arachidi
12 scaloppine di vitello (circa 50 g ciascuno)
½ cucchiaino di sale
12 pizzichi di pepe macinato
2 cucchiai di glassa di aceto balsamico

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 48.8 g

Θερμίδες 3277 kJ / 783 kcal

Λιπαρά 34 g

Υδατάνθρακες 67 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Betty Bossi mix marzo/Pasqua 2021 5 Συνταγές
Ελβετία

Cookidoo® a tavola 2021 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pasta e fagioli

40 λεπτ.

Pasta al forno sprint

55 λεπτ.

Lasagne classiche

2ωρ.

Bucatini all'amatriciana

45 λεπτ.

Gnocchi di patate

1ωρ. 15 λεπτ.

Linguine al pesto agrumato alle erbe

25 λεπτ.

Carbonara vegetariana

30 λεπτ.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 λεπτ.

Risotto alla parmigiana

30 λεπτ.

Spaghetti alla nerano

30 λεπτ.

Pennette allo zafferano e gamberetti

40 λεπτ.

Cornetti con carne macinata

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων