
Συσκευές & Αξεσουάρ
Sachertorte
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.
10 parts
Υλικά
Le biscuit (la veille)
-
blancs d'œufs3
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre100 g
-
de chocolat noir cassé en morceaux25 g
-
de beurre en dés et 10 g pour le moule25 g
-
de pâte d'amande coupée en dés200 g
-
jaunes d'œufs5
-
œuf1
-
de farine de blé pour le moule10 g
-
de cacao en poudre non sucré15 g
La ganache (la veille)
-
de chocolat noir cassé en morceaux150 g
-
de crème liquide250 g
-
de miel20 g
-
de beurre coupé en dés50 g
-
de confiture de framboises3 c. à soupe
Le glaçage (le jour même)
-
de chocolat noir cassé en morceaux130 g
-
de crème liquide260 g
-
de miel50 g
-
de beurre en dés50 g
Διατροφή ανά 1 part
Θερμίδες
662 kcal /
2760 kJ
Πρωτεΐνη
9 g
Λιπαρά
48 g
Υδατάνθρακες
47 g
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