Συσκευές & Αξεσουάρ
Lomo de cerdo con salsa agridulce
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.
6 raciones
Υλικά
Sellado de la carne
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
2 cucharadas de mantequilla
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1 cucharada de azúcar
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800 g de lomo centro de cerdo
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½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Salsa y cocción de la carne
-
200 g de chalotas cortadas en cuatro
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50 g de mantequilla
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra recién molida
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400 g de vino blanco
-
300 g de agua
-
20 g de miel de abeja
-
50 g de damascos deshidratados
-
50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Πρωτεΐνη
28.9 g
Θερμίδες
2051 kJ /
490 kcal
Λιπαρά
26.1 g
Υδατάνθρακες
24.1 g
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