Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Bachour: LOVELY mousse de chocolate blanco, rosas y frambuesa
Προετοιμασία 2ωρ.
Σύνολο 14ωρ.
15 porciones
Υλικά
Confitura de frambuesa
-
360 g de frambuesas congeladas
-
1 cda de jugo de limón recién exprimido
-
4 g de pectina en polvo NH, (aprox. 1 cdita)
-
30 g de azúcar refinada
-
aceite el necesario para engrasar
Bizcocho de almendra
-
180 g de mazapán de almendras (pasta de almendras o marzipan), en trozos
-
90 g de mantequilla en cubos
-
90 g de azúcar refinada
-
135 g de harina de almendras
-
2 huevos
-
85 g de crema, agria, (sour cream)85 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
1 cdita de polvo para hornear
-
1 pizca de sal
Mousse de rosas con chocolate blanco
-
agua la necesaria para hidratar la grenetina
-
hielos los necesarios para enfriar el agua
-
3 láminas de grenetina (aprox. 5-6 g)
-
435 g de crema para batir (30-40% grasa) bien fría
-
180 g de chocolate blanco en chispas o trozos
-
1 cdita de vainilla, líquida1 vaina de vainilla y las semillas raspadas
-
60 g de leche
-
45 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
1 - 2 cditas de agua de rosas o al gusto
Glaseado espejo
-
230 g de agua
-
7 láminas de grenetina, (ver tip)13 g de grenetina en polvo (aprox. 1 cda)
-
165 g de azúcar
-
10 g de glucosa líquida o chiclosa
-
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
160 g de chocolate blanco en chispas o trozos
-
colorante en gel rojo
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porción
Νάτριο
197 mg
Πρωτεΐνη
7 g
Θερμίδες
1630 kJ /
388 kcal
Λιπαρά
28 g
Φυτικές ίνες
3 g
Κορεσμένα λιπαρά
11 g
Υδατάνθρακες
37 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
ANTONIO BACHOUR: Alta repostería
11 Συνταγές
Μεξικό
Μεξικό
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Ponchkes (Suffganiot)
2ωρ.
Árboles de navidad de galleta
45 λεπτ.
Pay de manzana casero
2ωρ. 20 λεπτ.
Helado de plátano y zarzamoras
10 λεπτ.
Helado mantecado de matcha
4ωρ. 20 λεπτ.
Helado de queso de cabra con sirope de cerveza
4ωρ. 45 λεπτ.
Bolitas de Chocolate Dubai
Καμία βαθμολογία
Tiramisú de Chocolate Dubai
Καμία βαθμολογία
Crepas de Chocolate Dubai
Καμία βαθμολογία
Enjambres de Chocolate Dubai
Καμία βαθμολογία
Crème Brûlée de pistache
Καμία βαθμολογία
Mini volcanes de pistache
30 λεπτ.