Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4.6 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 55 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

110 g di cipolle a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
1 spicchio di aglio
170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
15 g di olio extravergine di oliva
800 g di costine di manzo divise singolarmente (7-8 cm)
85 g di vino rosso
280 g di passata di pomodoro
5 g di sale
1 bacca di anice stellato
60 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
340 g di brodo di manzo
3 - 4 peperoni piccoli, colori misti senza semi, a rondelle sottili

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 998 mg

Πρωτεΐνη 41 g

Θερμίδες 2669 kJ / 638 kcal

Λιπαρά 32 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cottura lenta 50 Συνταγές
Ιταλία

Cottura Lenta 25 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hamburger di manzo

1 godz.

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 godz. 30 min

Medaglioni alla pizzaiola

40 min

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 min

Ossibuchi ai funghi

3 godz. 30 min

Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate

1 godz. 30 min

Polpette di pollo con emulsione alle erbe

1 godz.

Trippa alla fiorentina

1 godz. 15 min

Zuppa di pollo e cavolfiori

40 min

Filetto di manzo con peperonata

40 min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3 godz.

Crema di zucca e polpette di tacchino

1 godz.

Εμφάνιση όλων