Mixed Seafood Risotto

Mixed Seafood Risotto

3.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
8 portions

Υλικά

  • water
    1500 g
  • fish stock cubes (for 0.5 l each) crumbled
    2
  • shallot halved
    60 g
  • unsalted butter cut in pieces
    80 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio, 14-15 minutes cooking time)
    640 g
  • dry white wine
    120 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 2 tsp
  • squid, raw cleaned, cut in pieces (1 cm)
    200 g
  • sea bass fillets skinless, cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • fresh tuna skinless fillets, cut in pieces (2 cm)
    400 g
  • large raw prawns, peeled
    160 g
  • lemons juice only
    2
  • fresh parsley leaves only, roughly chopped, for garnishing
    1 bunch

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 385.5 kcal / 1613 kJ
Πρωτεΐνη 29.8 g
Λιπαρά 16.3 g
Υδατάνθρακες 24.8 g
Φυτικές ίνες 0.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 6.5 g
Νάτριο 739.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων